もう一つ干鮭の話

　しつこいようですが、干鮭の話で徒然草よりもう一つ、料理の専門家である大納言が、人にケチつけられたのを機転によって切り返した話があるのを紹介します。
　徒然草第百八十二段
　四条大納言隆親卿、乾鮭といふものを、供御(ぐご)に参らせられたりけるを、「かくあやしき物、参るやうあらじ」と、人の申しけるを聞きて、大納言、「鮭といふ魚(うお)、参らぬ事にてあらんにこそあれ。鮭のしらぼし、何条(なんじょう)事かあらん、鮎のしらぼしは、参らぬかは」と申されけり。

訳）四条大納言隆親卿が、乾した鮭を、天皇のお食事として差し上げたところ、「このような賤しい物を差し上げる法があるものか」と、人の申したのを聞いて、大納言、「鮭という魚を差し上げないことに決まってるならともかく。乾した鮭に、何の問題があろうか。鮎の乾したのは差し上げないのか（差し上げるだろう。ならば、鮭を差し上げてもよいわけだ）。